কিভাবে তালের পিঠা তৈরি করবেন

ভাদ্র মাসের ফল দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজার মজার নাস্তা। সাধারনত বর্ষাকাল মৌসুমে পাকা তাল পাওয়া যায়। উপকরণঃ ১। ১টি তাল ভালো করে চেলে রস বের করে নেওয়া ২ কাপ ২। চিনি ১ কাপ ৩। চালের গুঁড়া ১ কাপ ৪। ময়দা ১ কাপ ৫। বেইকিং পাউডার ১ চা-চামচ ৬। তেল ভাজার জন্য ২ কাপ পদ্ধতি প্রথমে চালের গুঁড়া, ময়দা ও তেল-সহ সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে গোল ডো তৈরি করে অন্তত দুই ঘণ্টা রেখে দিন । এবার চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তেল দিন। গরম হলে তালের গোলা থেকে গোল গোল করে দিয়ে ভেজে নিন। চায়ের সাথে গরম গরম তালের পিঠা পরিবেশন করুন।